Per prima cosa pulite il petto di pollo da eventuali ossicini e nervetti. Massaggiatelo con il sale aromatizzato e un filo d’olio. Avvolgetelo in pellicola da cucina e passatelo per 10 minuti nel microonde così da fargli assorbire tutte le spezie. Nel frattempo prepariamo l’insalata di accompagnamento. Lavate l’iceberg e tagliatela. Pulite un’arancia e tagliate anch’essa a piccoli pezzi. Passati i 10 minuti prendete il petto di pollo dal microonde e toglietelo dalla pellicola. Ultimate la cottura in una padella con un filo d’olio. Impiattate il petto tagliato a fette su un letto di insalata e completate con le arance e una spruzzata di aceto di mele allo zenzero e lime. Buon appetito!